3dl strösocker
75g vit choklad
1 kuvert saffran
Blanda grädde och socker i en stor kastrull, värm under omrörning och koka tills smeten klarar ett kulprov. (Viktigt!)
Var noga med att röra då och då så att det inte bränns vid.
Klä en fyrkantig form (ca 10x15cm) med bakplåtspapper.
Hacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör ner saffran och choklad. Rör tills chokladen smält helt och häll därefter omedelbart upp blandningen i formen. Låt fudgen svalna och stelna. Skär sedan upp den i rutor med vass kniv.
Förvaras i fin burk så länge den varar! ;-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar